Unsere News
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Tomate en trois façons
Framboise coeur pêche
Neue Speisekarte vom 15. bis 21. Juni 2026: Die ersten Sommertage
Unsere neue Speisekarte ist da!
Wir zelebrieren die Aromen des Frühsommers mit saisonalen Gerichten, die Tomaten, Auberginen, weiße Pfirsiche und Himbeeren beinhalten.
Auf der Speisekarte:
• Tomaten auf drei Arten: Battavia-Kuppel, Tomaten-Burrata-Mousse, Kirschtomaten-Herz und Hot & Spicy Oregano-Tomatensorbet.
• Konfierte Duroc-Schweineschulter aus Batallé, cremige Polenta mit Parmesan, mit Honig-Thymian glasierte Aubergine und kandierte Kirschtomaten.
ODER
• Vegetarische Option: Gepresste kandierte Aubergine, cremige Polenta mit Parmesan, kandierte Kirschtomaten, scharfes Oreganoöl und geröstete Haselnüsse.
• Himbeer-Weißpfirsich-Herz: Himbeermousse, weißes Pfirsichherz und Mandelstreusel.
Oder Auswahl regionaler Käsesorten
Das Menü ist vom 15. bis 21. Juni erhältlich, nur mit Reservierung.
Wir freuen uns darauf, Ihnen dieses neue Gourmet-Sommerangebot vorzustellen.
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Entre jardin et verger
Menü vom 8. bis 15. Juni 2026: Neue Woche, neues Menü zwischen Garten und Obstplantage
Menü vom 8. bis 14. Juni: Zwischen Garten und Obstplantage
Diese Woche im Bistro:
- Melonen-, Gurken- und Feta-Tartar
- Hähnchenschenkel gefüllt mit altmodischem Senf und Estragon
Oder - Vegetarische Alternative aus Kartoffeln, Feta und Estragon
- Rhabarber- und Vanillekuppel
Oder - Auswahl regionaler Käsesorten
2-Takt-Formel: 23 €
3-Takt-Formel: 27 €
Speisekarte nur auf Reservierung erhältlich.
Wir begrüßen Sie von Mittwoch bis Sonntag zur Mittagszeit und an jedem Abend der Woche in der ruhigen Atmosphäre von La Grande Maison.
Bis bald
Nos formules
Die Menüs für das Bistrot de la Grande Maison sind eingetroffen.
Saisonale Küche, die sich nach dem Angebot des Marktes richtet und jeden Morgen nach Reservierung frisch zubereitet wird.
Hier setzen wir auf ein kurzes, lebendiges und authentisches Menü: frische Produkte, Geschmack und die Freude, sich Zeit zu nehmen… sogar die Zeit für ein Mittagessen.
🍽️ Mittags- und Abendmenüs: (Nettopreis, Bedienung inklusive, Getränke nicht inklusive)
• Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert/Käse: 23 €
• Vorspeise + Hauptgericht + Dessert/Käse: 27 €
Die Speisekarte ändert sich wöchentlich je nach Wünschen, Jahreszeit und Produzenten.
🌿 Vegetarische Option
🧀 Regionale Käsesorten
✨ Individuelle Texturen auf Anfrage erhältlich.
📍Le Bistrot de la Grande Maison – Mazamet
📞 Nur mit Reservierung – nur 15 Plätze pro Service.
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Nos formules
Demnächst eröffnet - Restaurant in Mazamet
Das Bistrot de la Grande Maison wird bald in Mazamet eröffnet.
Dieses Restaurant in Mazamet, das aus unserem Table d'hôte hervorgegangen ist, bietet hausgemachte Küche aus sorgfältig ausgewählten saisonalen Produkten.
Unser Bistro zelebriert Geschmack, Einfachheit und herzliche Gastfreundschaft in einem eleganten und freundlichen Ambiente.
Das Bistrot de la Grande Maison in Mazamet, in der Nähe von Castres, wird seine ersten Gäste Anfang Juni 2026 begrüßen.
Um in einem Restaurant in Mazamet authentische Hausmannskost zu entdecken, bleiben Sie in Verbindung.
#restaurant_Mazamet, #cuisine_maison, #bistrot, #ouverture_prochaine