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Menu du 22 au 28 Juin 2026 Bistrot de la Grande Maison Mazamet
La serre de la Grande Maison
Menu du 22 au 28 Juin 2026
Nouveau menu de la semaine – Jardin & Verger
Du 22 au 28 juin, nous vous proposons un menu inspiré des produits de saison, entre fraîcheur du jardin et gourmandise du verger.
Entrée
Tartare de tomates anciennes, yaourt de brebis et crème de basilic
Plat
Échine de porc farcie aux herbes fraîches, crémeux de petits pois et petits pois à la française
Ou version végétarienne
Cannelloni de légumes et ricotta
Dessert
Choux pistache et abricot
Ou sélection de fromages régionaux
Menu préparé à partir de produits frais et de saison, uniquement sur réservation.
📍 Le Bistrot de La Grande Maison - Mazamet
📞 Uniquement sur réservation : 0663828485 ou www.bistrotgrandemaison.fr
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Tomate en trois façons
Framboise coeur pêche
Nouveau Menu du 15 au 21 Juin 2026 : Premiers Jours d'Eté
Notre nouveau menu est arrivé !
Nous mettons à l'honneur les saveurs du début d'été avec une cuisine de saison autour de la tomate, de l'aubergine, de la pêche blanche et de la framboise.
Au menu :
• Tomate en trois façons : dôme de battavia, mousse tomate-burrata, cœur de tomates cerises et sorbet tomate à l'origan Hot & Spicy.
• Confit d'épaule de cochon Duroc de Batallé, polenta crémeuse au parmesan, aubergine laquée miel-thym et tomates cerises confites.
OU
• Option végétarienne : pressé d'aubergine confite, polenta crémeuse au parmesan, tomates cerises confites, huile d'origan Hot & Spicy et noisettes torréfiées.
• Framboise Cœur Pêche Blanche : mousse framboise, cœur pêche blanche et crumble amande.
Ou Sélection de fromage de région
Menu disponible du 15 au 21juin, uniquement sur réservation.
Nous avons hâte de vous faire découvrir cette nouvelle proposition gourmande et estivale.
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Entre jardin et verger
Menu du 8 au 15 Juin 2026, nouvelle semaine, nouveau menu entre jardin et verger
Menu du 8 au 14 juin : Entre Jardin et Verger
Cette semaine au Bistrot :
- Tartare de melon, concombre et feta
- Haut de cuisse de poulet farci moutarde à l'ancienne et estragon
ou - Alternative végétarienne à base de pomme de terre, feta et estragon
- Dôme rhubarbe vanille
ou - Sélection de fromages régionaux
Formule 2 temps : 23 €
Formule 3 temps : 27 €
Menu disponible uniquement sur réservation.
Nous vous accueillons du mercredi au dimanche midi et tous les soirs de la semaine dans le cadre paisible de La Grande Maison.
A bientôt
Menu du 1 au 7 Juin 2026
Menu du 1 au 7 Juin 2026
Du 1er au 7 juin, découvrez L'Épicurien d'Été.
Cette semaine, notre menu met à l'honneur les saveurs fraîches de saison :
- Éclair ricotta & herbes fraîches, melon Charentais, jambon cru de Lacaune et roquette à l'huile d'olive
- Ballotine de volaille, citron confit & lard
ou
- Risotto courgette, citron & basilic du jardin
- Pavlova fraise & basilic
ou
- Sélection de fromages régionaux
Une cuisine préparée chaque matin selon les réservations, avec une carte courte qui évolue au rythme du marché et des saisons.
Le Bistrot de la Grande Maison – Mazamet
Uniquement sur Réservation Midi et Soir
Seulement 15 couverts par service
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Nos formules
Les formules du Bistrot de la Grande Maison sont arrivées.
Une cuisine de saison, pensée au fil du marché et préparée chaque matin selon les réservations.
Ici, nous faisons le choix d'une carte courte, vivante et sincère : des produits frais, du goût, et le plaisir de prendre le temps… même le temps d'un déjeuner.
🍽️ Formules midi & soir : ( prix net , service compris, hors boisson)
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert / Fromage : 23 €
• Entrée + Plat + Dessert / Fromage : 27 €
Chaque semaine, le menu évolue selon les envies, les saisons et les producteurs.
🌿 Option végétarienne
🧀 Fromages régionaux
✨ Possibilité de textures adaptées sur demande
📍Le Bistrot de la Grande Maison – Mazamet
📞 Uniquement sur réservation – seulement 15 couverts par service.
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Nos formules
Ouverture prochaine - Restaurant à Mazamet
Le Bistrot de la Grande Maison ouvre prochainement à Mazamet.
Issu de notre table d'hôte, ce restaurant à Mazamet proposera une cuisine maison élaborée à partir de produits de saison soigneusement sélectionnés.
Notre bistrot met à l'honneur le goût, la simplicité et l'accueil chaleureux, dans un cadre élégant et convivial.
Situé à Mazamet, à proximité de Castres, le Bistrot de la Grande Maison accueillera ses premiers clients début juin 2026.
Pour découvrir une cuisine maison authentique dans un restaurant à Mazamet, restez connectés.
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